Сколько соли нужно для квашеной капусты и почему она не киснет
На килограмм подготовленных овощей берут 20 граммов соли. Если капуста не закисает, проверяют температуру, пропорции и уровень рассола.
Объявлена беспилотная опасность
В части региона
На карте
Общество
Все материалы
Целая курица в духовке с румяной кожей и сочным мясом
Как подготовить курицу весом от 1,6 до 1,8 кг, запечь её при 190 °C и проверить готовность термометром. Порядок действий от приправ…
В сквере «Династия» в Ульяновске высадят 104 растения
Как приготовить сочные котлеты на сковороде
В Ульяновске продлили сезон аттракционов из-за тёплой погоды
Как свернуть и потушить голубцы, чтобы они держали форму
Как сварить рассыпчатый плов в казане
Как сварить суп с фрикадельками, чтобы они не развалились
Происшествия
Все материалы
Жителя Тольятти осудили на пять лет за попытку сбыта наркотиков в Димитровграде
Димитровградский горсуд приговорил 45-летнего мужчину к пяти годам колонии строгого режима за попытку продать наркотики через интернет.
Спасатели нашли в лесу под Ульяновском двух замёрзших мотоциклистов
В Цильнинском районе полог от МАЗа попал в КамАЗ, водитель погиб
В Ульяновске вандал разбил стеклянную остановку на Оренбургской
В Большом Нагаткине кроссовер сбил 72-летнюю женщину
На Полбина мужчина разбил дверь киоска и похитил 28,5 тысячи рублей
Пожар в Мокром Кусте: женщину спасли и госпитализировали
Власть
Все материалы
Бюджет Ульяновской области на 2027 год внесён в Заксобрание
Правительство региона утвердило проект бюджета на 2027 год и трёхлетний период с дефицитом 55 млн рублей и социальными расходами более 68%.
Бюджет Ульяновской области на 2027 год внесён в ЗСО
Бюджет Ульяновской области на 2027 год внесён в Заксобрание
В Общественную палату Ульяновской области пройдут довыборы
Прокуратура предупредила мэра Ульяновска о нехватке снегоуборочной техники
В Ульяновске утвердили новый план гражданской обороны
Чичнёв и Маринин официально стали депутатами Заксобрания
Экономика
Все материалы
Почти треть крупных и средних организаций Ульяновской области в убытке
Сальдированная прибыль крупных и средних организаций региона за январь–август 2026 года составила 17,2 млрд рублей против 18,5 млрд годом ранее.