В третьем квартале 2026 года специалисты управления Роспотребнадзора по Ульяновской области проверили мясные продукты на соответствие требованиям безопасности. Из 114 проб по микробиологии три (2,6%) не соответствовали нормам, а по физико-химическим показателям некачественной оказалась одна проба из 25 (4,0%).
По санитарно-химическим, паразитологическим и радиологическим показателям, а также по содержанию антибиотиков нарушений не выявлено во всех 33, 18, 3 и 20 исследованных образцах соответственно.
Руководителям предприятий выдали предписания об устранении нарушений и направили представления для устранения причин, приведших к правонарушениям. Меры приняли в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях РФ.
Покупателям советуют приобретать мясо и мясные изделия только в официальных торговых точках с вывеской о продавце, проверять условия хранения и изучать маркировку: она должна быть чёткой и содержать наименование и адрес изготовителя, дату производства и срок годности.